Detail publikace
Histologické stanovení rostlinných součástí v masných výrobcích – kvantitativní hodnocení analýzou obrazu
TREMLOVÁ, B. ŠTARHA, P.
Český název
Histologické stanovení rostlinných součástí v masných výrobcích – kvantitativní hodnocení analýzou obrazu
Anglický název
Histological determination of plant components in meta products – quantitative evaluation with imaghe analysis
Typ
Stať ve sborníku v databázi WoS či Scopus
Jazyk
cs
Originální abstrakt
Cílem je zhodnotit histologické postupy (barvení) pro průkaz rostlinných součástí v masných výrobcích, vzhledem k další kvantitativní analýze pomocí analýzy obrazu.
Anglický abstrakt
The aim was the evaluation of the histological staining techniques for determiantion of the plan components in meta products – posiibility to qunatitative analysis (image analysis).
Klíčová slova česky
masné výrobky, histologie, obrazová anlýza, rostlinné části
Klíčová slova anglicky
meat products, plant components, histology, image analysis
Vydáno
2002-10-16
Nakladatel
VFU Brno
Místo
Brno
ISBN
80-7305-438-8
Kniha
XXXII. Lenfeldovy a Höklovy dny, Sborník
Strany od–do
73–75
Počet stran
3
BIBTEX
@inproceedings{BUT14513,
author="Bohuslava {Tremlová} and Pavel {Štarha}",
title="Histologické stanovení rostlinných součástí v masných výrobcích - kvantitativní hodnocení analýzou obrazu",
booktitle="XXXII. Lenfeldovy a Höklovy dny, Sborník",
year="2002",
pages="73--75",
publisher="VFU Brno",
address="Brno",
isbn="80-7305-438-8"
}