Detail publikace

Bone tissue determination in meat products by use of Image analysis

TREMLOVÁ, B. ŠTARHA, P.

Anglický název

Bone tissue determination in meat products by use of Image analysis

Typ

Článek recenzovaný mimo WoS a Scopus

Jazyk

en

Originální abstrakt

The aim of study was, therefore, to establish the procedure for quantitative evaluation of meat products on the base of histological examination.

Klíčová slova anglicky

Histological examination, quantiativ evaluation, meat products, bone tissue, image analysis

Vydáno

2003-01-01

Místo

Spolková republika Německo

ISSN

0179-2415

Časopis

Fleischwirtschaft International

Číslo

2

Strany od–do

47–53

Počet stran

7

BIBTEX


@article{BUT42683,
  author="Bohuslava {Tremlová} and Pavel {Štarha}",
  title="Bone tissue determination in meat products by use of Image analysis",
  journal="Fleischwirtschaft International",
  year="2003",
  number="2",
  pages="47--53",
  issn="0179-2415"
}