Detail publikace
Kvantitativní histologické stanovení kostní tkáně v masných výrobcích pomocí analýzy obrazu
TREMLOVÁ, B. ŠTARHA, P.
Český název
Kvantitativní histologické stanovení kostní tkáně v masných výrobcích pomocí analýzy obrazu
Anglický název
Quantitative histological evaluation of the bone tissue in meat products by micrograph analysis
Typ
Článek recenzovaný mimo WoS a Scopus
Jazyk
cs
Originální abstrakt
Cílem práce bylo připravit postup pro kvantitativní hodnocení masných výrobků pomocí histologického vyšetření.
Anglický abstrakt
The aim of this study was to establish the procedure for quantitative evaluation of bone tissue in meat products on the base of histological examination.
Klíčová slova anglicky
Quantitative histological bone tissue meat micrograph analysis
Vydáno
2004-11-01
ISSN
0506-8231
Časopis
Veterinářství. Profi Press, s.r.o. GJ
Ročník
2004
Číslo
11
Strany od–do
652–655
Počet stran
4
BIBTEX
@article{BUT44630,
author="Bohuslava {Tremlová} and Pavel {Štarha}",
title="Kvantitativní histologické stanovení kostní tkáně v masných výrobcích pomocí analýzy obrazu",
journal="Veterinářství. Profi Press, s.r.o. GJ",
year="2004",
volume="2004",
number="11",
pages="652--655",
issn="0506-8231"
}